Малгай:

Залуу мөөгний малгай оройн төв хэсэгтээ төвгөр байснаа цаашид юүлүүр хэлбэртэ болно. Малгайн гадаргуу нь хилэнлэг боловч оройдоо гөлгөрдүү, хаяа нь дотогш огцом хумигдсан. Өнгө нь хүрэн байна.

Салбан:

Салбан нь шилбээ дагасан байдалтай, цайвар шар буюу шаварлаг шар өнгөтэй, хүрэндүү толботой, нилээд   шигүү тул доошлох тутам хөндлөн судлууд үүсгэнэ.

Шилбэ:

Нилээд нягт, богинохон шилбэтэй гадаргуу нь гөлгөр, бор хүрэн, бор шаргал өнгөтэй.

Махлаг эд:

Огтлох буюу хугалж, үзэхэд сэвсгэр, шүүслэг, шар өнгөтэй, шахахад өнгө нь хувирч хүрэн болно. Исэглэндүү үнэртэй.

Ургах газар:

Шилмүүст ой, навчит ойд 7-р сарын дунд үеэс 10-р сарын дунд үе хүртэл хугацаанд ургана.

Хүнсэнд хэрэглэх нь:

Амт чанарын хувьд дунд зэрэг тул зөвхөн бага залуу мөөгийг урьдчилан чанаж, боловсруулалт хийгээд, дараа нь шарж хүнсэнд ашиглана. Шинэхэн залуу мөөгийг давсалж чанарыг хамгаалж болно.

Анхаарах зүйл:

Мөөгний мэдээллийг бэлтгэн оруулсан:

Х.Алтанцэцэг