Малгай:

Мөөг ургалтын эхэн үед хаяа нь хумигдсан байснаа дэрвийн юүлүүр хэлбэрт дөхөж очно. Малгайн өнгө нь цоохор шаргал. Доод гадаргуу нь салбангийн оронд шилбээ дагаж уруудсан хилэнлэг хэсэгтэй.

Шилбэ:

Нягт, гөлгөр гадаргуутай, богинохон шилбэтэй. Шилбэ нь дээд талдаа цайвар доошлох бүр хүрэн, сааралдуу өнгөтэй болно.

Махлаг эд:

Огтлох буюу хугалж үзэхэд нилээд нягт, цагаавтар өнгөтэй, байснаа улаавтар болдог. Сулавтар үнэртэй.

Ургах газар:

Шилмүүст ойд, элсэрхэг хөрстэй, хуурай газраар 8-р сараас 10 сарыг дуустал хугацаанд ургана.

Хүнсэнд хэрэглэх нь:

Өвөрмөц үнэртэй, 6 см, хүртлэх голчтой малгай бүхий залуу мөөгийг ашигладаг. Харин хөгширсөн мөөг хатуурч, амт нь гашуун болно.

Мөөгний мэдээллийг бэлтгэн оруулсан:

Х.Алтанцэцэг