Мөөгөө сонгинотой холиод 15 минут жигнэнэ.Дээр нь буталсан сармис, цөцгийн тос нэмж, 5-7 минут жигнэнэ.Өөрийн таашаалаар шар буурцагны сүмс, нунтаг, халуун чинжүү нэмж амтыг нь халуун болгож болно. Энэ сүмс нь банш, бууз, чанасан, шарсан мах зэрэг бүхэл хоолонд зохистой